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Ristorante Prosciutteria Crosare






Ristorante La Braceria


Trattoria e Griglieria

con la Cucina Tipica Veneta e

della Tradizione Polesana












Il nostro locale offre piatti

preparati con Pasta e Prodotti Freschi,

Carni Selezionate, Controllate e Arrostite sul Braciere,

Pesce Fresco e Contorni di Stagione,

Affettati, Prosciutti e Speck di nostra produzione,

completano la scelta.



















Ristorante La Braceria


MENU
TRATTORIA GRIGLIERIA








ANTIPASTI DI CARNE

Antipasto all'Italiana - € 7,00

Carne Salada con funghi crudi e scaglie di grana - € 8,00

Tagliere di Formaggi - € 8,00

Tagliere di Salumi (Particolari) - € 10,50

Formaggio fuso con funghi misto bosco e speck - € 7,00






ANTIPASTI DI PESCE

Insalata di Mare - € 11,00

Tris Affumicati- € 11,00

Pepata di Cozze - € 8,00

Sarde in Saora - € 6,90

Scampi alla Busara - € 11,00






PRIMI PIATTI DI CARNE

Pasta al Forno (Con Ragω o Verdure o Funghi) - € 6,50

Pennette all'Arrabbiata - € 6,50

Bigoli Cacio e Pepe - € 6,50

Fettuccine all'Anitra - € 8,00

Pappardelle ai Funghi Porcini e Speck - € 8,00






PRIMI PIATTI DI PESCE

Spaghetti allo Scoglio - € 16,00

Spaghetti alle Vongole - € 10,00

Tagliolini al Ragω di Pesce - € 10,00

Risotto alla Pescatora (Minimo due Persone) - € 8,00

Scampi alla Busara - € 11,00






SECONDI PIATTI DI CARNE

Fiorentina - € 3,50 all'etto
La bistecca Fiorentina si taglia nella Lombata di Vitellone,
ha nel mezzo l'osso a forma di T, con il Filetto
da una parte e il Controfiletto tenerissimo dall'altra,
ed θ alta almeno due dita.
Il giusto peso per due persone varia da 900 a 1250 gr.
La cottura della fiorentina θ al sangue.

Tagliata di Manzo o Cavallo - € 12,50
Un secondo piatto preparato con un taglio di carne
(Controfiletto o Entrecote) che al suo interno resta roseo,
servito con il caratteristico taglio della carne a listarelle.

Grigliata Mista - € 12,00
La grigliata mista θ un secondo succulento, da
mangiare caldo, appena tolta dalla brace.
Composta da Salsiccia, Pancetta, Braciola, Costina,
Pollo e Polenta.

Costata di Manzo - € 12,00
Carne che proviene dal taglio del costato del bovino,
ispirata a coloro che amano una carne di taglio medio/grande,
deliziosa nella sua semplicitΰ e decisamente gustosa.

Costicine di
Agnello alla Scottadito - € 11,00

Stufato di Mussetto - € 8,50
Un piatto di altri tempi che ci rimanda alle Tradizioni Contadine
della pianura veneta, quando l'asino era presente
in tutte le nostre fattorie.

Baccalΰ alla Vicentina - € 11,00
Piatto tipico della cucina Vicentina
a base di Stoccafisso (Merluzzo essiccato)

Filetto di manzo - € 15,00
Tenerissimo, il Filetto θ uno dei tagli piω Pregiati e Magri
e per questo tra i piω costosi.






SECONDI PIATTI DI PESCE

Tagliata di Tonno - € 14,90

Grigliata Mista di Pesce - € 16,00

Baccala' Fritto - € 8,00

Frittura Mista - € 10,00






PIATTI UNICI

Braciolona con Manico e Contorno a Scelta - € 9,90

Un Galletto ai Ferri e Contorno a Scelta - € 11,50

Tagliata di Pollo e Contorno a Scelta - € 9,90






CONTORNI

Insalata Mista - € 3,00

Patatine Fritte - € 3,00

Contorni Caldi del Giorno - € 3,00
(In base alla Stagionalita' dei Prodotti)
















La Braceria

La Tagliata di Pollo





La Braceria

Le Patate al Forno








La Braceria

Il Tagliere di Affettati Misti





La Braceria

Il Salamino preparato alla Brace








La Braceria

La Pizza con Pomodorini





La Braceria

Riproduzione di una Mappa Antica della zona









Ristorante La Braceria

La Braceria - Trattoria Griglieria
Telefono 0425.961084


Aperto Tutti i Giorni
Pranzo e Cena, 12 - 14 / 19 - 22
Chiuso il Lunedi'
Pranzi di Lavoro - dal Martedi' al Venerdi'


Via Sabbioni, 35 - Boara Pisani (PD) - Localita' Ca' Onari


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Email: info@labraceria.it

http://www.labraceria.it



La Braceria - Trattoria Griglieria
Via Sabbioni, 35 - Boara Pisani (PD) - Localita' Ca' Onari
Immobiliare Martina di Rinaldo Giampaolo e C. S.a.s.
Partita Iva 03663730285

Telefono 0425.961084

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